Bếp ăn tập thể cần quan tâm đến công suất rửa, lưu trình thao tác và mức tiêu hao điện nước của thiết bị.
Khi đầu tư máy rửa bát công nghiệp cho bếp ăn tập thể, nên xác định số suất ăn mỗi ca, loại rack sử dụng, diện tích khu rửa và nhân sự vận hành. Máy phù hợp không chỉ đáp ứng công suất mà còn phải tối ưu quy trình từ gom bát, rửa, tráng đến sấy hoặc úp khô.
Những yếu tố như nguồn điện, đường cấp nước nóng và khu vực thoát nước cũng cần được kiểm tra sớm để tránh phải chỉnh sửa hệ thống phụ trợ sau khi lắp máy.
Tin tức
Đường ống cần hạn chế co cút gấp, tính đúng tiết diện và chừa vị trí vệ sinh để hệ thống hút khói vận hành ổn định.
Tin tức
Khi khu bếp nóng hơn, mùi tồn đọng nhiều hơn hoặc lưu lượng thay đổi, hệ thống hút hiện tại có thể đã không còn phù hợp.
Tin tức
Mỗi dòng máy phù hợp với quy mô bếp khác nhau, từ nhà hàng vừa đến bếp trung tâm công suất lớn.